EXPANSION

Nordmann Food & Beverage

Als Norddeutsches Unternehmen orientieren wir uns an der Tradition hanseatischer Verbindlichkeit. Zu dieser gehören nicht nur Weltoffenheit und kaufmännischer Wagemut, sondern auch Verlässlichkeit. Bei uns zählen immer noch der persönliche Handschlag und das ehrliche Handwerk. Wir stehen zu unseren Entscheidungen und übernehmen Verantwortung für unser Handeln

Lizenzpartner bei der Nordmann Food und Beverage werden.

Profitieren Sie vom Erfolg unserer etablierten Braugasthaus-Konzepte und werden Sie Partner. Unsere Lizenzpartner-Konzepte basieren auf vertrauensvollem und engem Miteinander. Beide Partner können größtmöglichen Nutzen aus der Zusammenarbeit ziehen, wenn beide Leidenschaft, Kreativität und Verantwortung gleichberechtigt einbringen.

Leistungen für die Lizenzgebühr:

  • Corporate Design (CD-Handbuch mit allen Logos, Werbemitteln, Dienstkleidung etc.)
  • Einrichtungskonzept (vorgegebener Innenarchitekt)
  • Getränkekonzept: Craft Beer Sortiment ca. 100 Sorten – Standortbezogenes Category Management – Zentral Ratsherrn Makro und Mikro / Regionale Craft Biere/ Nationale / Internationale Craft Biere – Eigene Mikro-Brauerei als Option
  • Speisenkonzept – regionale und internationale Gerichte mit zum größten Teil regionalen Produkten, Auswahl an frischen Broten – Kooperation mit regionalen Bäckern – Rezepturen und Anrichtevorgaben
  • Konzept-Handbuch
  • Schulungskonzept – Unterstützung bei der Mitarbeiterauswahl, Einarbeitung im Stammhaus „Altes Mädchen Braugasthaus“ in Hamburg und „Dolden Mädel Braugasthaus“ in Berlin, Serviceschulungen, Craft Beer-Schulungen
  • Unterstützung bei der Projektplanung bis zur Eröffnung
  • Regelmäßige Konzept-Checks vor Ort – konzeptionelle und operative Unterstützung
  • Mystery Shopping – Monatliche Checks
  • Beschaffungskonzept für Craft Beer – In Sachen Verfügbarkeit und marktgerecht für den Lizenzpartner
  • Weitergabe von Marketingaktionen, die regional angepasst und umgesetzt werden können, Netzwerkunterstützung (Craft Beer-Netzwerk)
  • Zentral gesteuerte Homepage
  • Weitergabe von Eventkonzepten (z.B. Craft Beer Days)
  • Einkaufskooperation bei Foodlieferanten – Zentral verhandelte Preise

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht

Nordmann Food & Beverage GmbH
Lagerstraße 30a
20357 Hamburg
Fon +49 40 380 728 929 0
Email: zentrale@nordmann-gastro.de