„Nach „Bier“ ist „Essen“ das schönste Wort der Welt. “

Das Braugasthaus „Altes Mädchen“ in den Schanzenhöfen ist bekannt für sein umfangreiches Craft Beer Sortiment einhergehend mit einer hervorragenden, regional geprägten Küche. Im Angebot befinden sich neben dem Sortiment der Ratsherrn Brauerei auch mehr als 60 (!) andere fantastische Craft Beer Spezialitäten.

Neben dem allgemeinen Tagesgeschäft finden dort regelmäßig Events statt wie die „Craft Beer Days“. Darüber hinaus können die Räumlichkeiten für Veranstaltungen, Tagungen und weitere Festivitäten angemietet werden.

Restaurantleiter (m/w/d)

Deine Position

Das bieten wir Dir:

• Einen sicheren, unbefristeten Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten – zum Beispiel die Ausbildung zum Beerkeeper
• Eine übertarifliche Bezahlung
• Eine fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe und die Möglichkeit in unsere Betriebe in Berlin, Binz und Stralsund reinzuschnuppern
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn
• Mitarbeiteressen in unserem Restaurant

Das bringst Du mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann und/oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• Engagement und Belastbarkeit sind für Dich kein Fremdwort
• Ein klares Bekenntnis zur Gastronomie sowie organisatorische Fähigkeiten und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Begeisterung für gutes Essen, gutes Bier und guten Service
• Bieraffinität

Deine Aufgaben: 

• Führung, Schulung und Anleitung von bis zu 60 Mitarbeitern und Auszubildenden
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Einhaltung und Weiterentwicklung von Standards
• Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant
• Du verstehst es Deine Mannschaft zu begeistern und sorgst so für eine sehr gute Servicequalität
• Du bist ebenso verantwortlich für administrative Aufgaben wie Erstellen der Tagesabrechnungen, Durchführung der Bestellungen, Personal- und Budgetplanung

Wenn Du Lust hast unsere Gäste zu begeistern, Bock auf Craft Beer und ein tolles Team hast und einen einzigartigen Arbeitsplatz suchst, freuen wir uns sehr auf Dich!

Bewirb Dich jetzt per E-Mail: arbeiten@altes-maedchen.com.