„Nach „Bier“ ist „Service“ das schönste Wort der Welt. “

Das Stralsunder Fritz befindet sich in der aufwändig restaurierten Kron-Lastadie an der Hafeninsel; einer alten Bastion aus der Schwedenzeit der Stadt. Gleich neben Altstadt und Ozeaneum gelegen, bietet sich dem Besucher hier ein fantastischer Ausblick über das Hafengebiet mit seinen sieben Brücken. Das helle, modern gestaltete Innere spannt einen Bogen zwischen den Jahrhunderten und bildet einen interessanten Kontrast. Hier, in der Heimat des Störtebeker-Biers, macht Fritz die Kron-Lastadie mit gutem Essen und regelmäßigen Veranstaltungen zu einer echten Bastion in der Gastro-Szene der Stadt.

Serviceleiter (m/w)

Deine Position

Das bieten wir Dir:

  • Einen sicheren, unbefristeten Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten – zum Beispiel die Ausbildung zum Beerkeeper
  • Eine übertarifliche Bezahlung
  • Eine fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe und die Möglichkeit in unsere Betriebe in Berlin, Binz und Hamburg reinzuschnuppern
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn und unseren weiteren Braugasthäusern
  • Mitarbeiteressen in unserem Restaurant

Das bringst Du mit:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann und/oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Engagement und Belastbarkeit sind für Dich kein Fremdwort
  • Ein klares Bekenntnis zur Gastronomie sowie organisatorische Fähigkeiten und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Begeisterung für gutes Essen, gutes Bier und guten Service
  • Bieraffinität
  • Leidenschaft als Gastgeber

Deine Aufgaben: 

  • Führung, Schulung und Anleitung von unserem Serviceteam
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Einhaltung und Weiterentwicklung von Standards
  • Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant
  • Du verstehst es Deine Mannschaft zu begeistern und sorgst so für eine sehr gute Servicequalität
  • Verantwortung für die operative Veranstaltungs-Durchführung
  • Du bist ebenso verantwortlich für administrative Aufgaben wie Erstellen der Tagesabrechnungen, Durchführung der Bestellungen sowie die Personaleinsatzplanung

Wenn Du Lust hast unsere Gäste zu begeistern, Craft Beer liebst und einen einzigartigen Arbeitsplatz suchst, freut sich unser Betriebsleiter Christian Tröger auf Deine Bewerbung: zentrale@nordmann-gastro.de.