Modern & Traditionell
Gerichte, die es sonst nur bei Mama oder Oma gibt, finden Gäste bei uns im Dolden Mädel. Entweder mit ausgewähltem Fleisch von unserem Landwerthof oder vegetarisch und vegan. Dazu eine große Auswahl an handwerklich gebrautem Bier, ein herzlicher und lockerer Service und eine ungezwungene Atmosphäre zum Wohlfühlen: So schaffen wir einen Ort, an dem man gerne öfter vorbeischaut. In jedem Alter.
Der Name ist Programm
Bei der Hopfenernte kommen nur weibliche Pflanzen für die Bierherstellung in Frage. Dabei ist die Dolde die Blüte der Pflanze, die für das Bierbrauen verwendet wird. Und da wir das Bier im Blut haben, tragen wir es auch in unserem Namen.
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Hochwertig & gemütlich
Wir stehen für handwerklich gebraute Biere – unsere Bar ist deshalb immer das Zentrum unseres Restaurants. Eine gezielte Zonierung schaffen wir durch unterschiedliche Ebenen: So entsteht Intimität in lebendiger Atmosphäre. Kein Brauhausfeeling ohne Außenbereich: In unseren Restaurants setzen wir auf großzügige Außenbereiche, in denen unsere Gäste zusammenkommen.
